El pan de ajo es un clásico que nunca falla. Su irresistible combinación de pan crujiente y mantequilla de ajo es perfecta como acompañamiento para sopas, pastas, o simplemente como un snack delicioso.
Ingredientes
Para preparar este delicioso pan de ajo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 barra de pan baguette o pan rústico
- 100 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 4 dientes de ajo, finamente picados o triturados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (puedes usar perejil seco si no tienes fresco)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de queso parmesano rallado (opcional)
- Aceite de oliva (opcional)
Como hacer pan de ajo: Paso a paso
1.Para empezar cortaremos en rebanadas una barra tipo baguette de 250 g.
- Haremos cortes en diagonal para que cada rebanada tenga más superficie con mantequilla y ajo.
¿No tienes tiempo para hacer el pan desde cero? ¡No te preocupes!
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2. Precalienta el Horno: precalienta tu horno a 180°C (350°F). Esto asegurará que esté a la temperatura correcta cuando termines de preparar el pan.
3. Prepara la Mantequilla de Ajo: en un bol, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados. Si quieres darle un toque extra, puedes añadir un poco de aceite de oliva a la mezcla.
4. Unta la Mantequilla de Ajo: con la ayuda de un cuchillo o una espátula, unta generosamente la mezcla de mantequilla de ajo entre cada rebanada del pan. Si optaste por añadir queso parmesano, espolvorea un poco entre cada rebanada también.
5. Envuelve el Pan: envuelve la barra de pan en papel aluminio. Esto ayudará a que se mantenga húmedo y que la mantequilla se derrita adecuadamente sin que el pan se queme.
6. Hornea el Pan: coloca el pan envuelto en papel aluminio en una bandeja de horno y hornea durante unos 15-20 minutos. Después, abre el papel aluminio y hornea por unos 5-10 minutos adicionales para que la superficie del pan quede dorada y crujiente.
Sirve y Disfruta
Saca el pan del horno y deja que repose unos minutos antes de servir. Puedes cortarlo completamente para servirlo en porciones individuales.
Consejos Adicionales
- Variedades de Queso: Si te gusta el queso, puedes experimentar con diferentes tipos de queso rallado como mozzarella o cheddar para darle un toque diferente.
- Hierbas Frescas: Además del perejil, puedes añadir otras hierbas frescas como albahaca o tomillo para variar el sabor.
- Pan Integral: Si prefieres una opción más saludable, puedes usar pan integral en lugar de pan blanco.
